サヨリ
細魚、針魚などと漢字では書きますが・・・
冬の代表的な白身です。銀白色の身が綺麗なあっさりとした白身です。
駿河湾、三河湾では２~３月頃まで楽しめます
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親方のおまかせ
一人前の盛り合わせ1,500円～2,500円になりす。
その日のおすすめの種でお任せいただく握りは3,000円よりお作りいたします。
旬のおすすめ
春夏秋冬の素材に自信あり。旬の素材にこだわった季節感を味わえる逸品をご用意いたしました。
駿河湾のおすすめ
一年中楽しめる駿河湾の魚。駿河湾、三河湾からの豊かな海の恵みが、美味しい鮨になります。
Since long ago Yaizu Port has been a prosperous port for deepsea fishing.Southern Bluefin Tuna are still plentiful here in the middle of Shizuoka Prefecture.
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