2012年4月

今日のお客さん 4月29日

いよいよGWスタート!

身構えたものの、新東名やら、大型日程の影響なのか今年は静かなスタートでした

今日のカウンターには埼玉は深谷より佐藤さんご夫妻、東京より大塚ノリユキ夫妻がお見えです

共通項は

①これまでに何度かお見えになっている (顔は覚えていますが名前だけでは思い出せないくらいに・・)

②旦那様はお酒が強い! (熱燗と冷の違いがあれ…)

③奥様が素敵 (ともに美人なんですがあたりが柔らかく、とても優しげ・・・)

隣同士でお話しをされ、ひまにまかせて親方のマグロ講座も乱入し

横から見てても楽しそうなカウンター風景でした (少し珍しいかも・・・)

「8月頃又来るかも?」なんておっしゃってましたが

今日のカウンターの再現なるか???   (乞うご期待!!!)

今日の賄い

今日の賄いのサブ画像01

嫁さんが餃子を仕込みまして・・・
夫婦15年目の共同作業 じゃ~ありません
昨日一日中遊び歩いていやオヤジへの罰ゲームです!
ちなみにこのオヤジ
昨日家族のいないところで餃子を食べたので 「お昼はパスタがいいな~」
なんて言えません・・・

後日談!(バリスタ)

後日談
母さんに 「これはなんだね?」 と聞かれたバリスタちゃん
僕が 「名前はたかこ(嫁の名)、文句も言わず美味しい珈琲を入れてくれるかわいいやつさ!」 って答えたら・・・
後ろにいた嫁に
「ば・か・や・ろ・う」 と生拳突きをいただきました
 
 
これを読んでくれた皆さん
くれぐれもこの話題をお店だ出さないようにお願いいたします・・・・・...

衝動買い!

衝動買い!のサブ画像01
またまた衝動買い!
家でも店でもコーヒー飲むのは私だけ・・・
いつもこそこそ入れて飲むのもインスタントだし・・・
おもちゃ感覚でつい買ってしまった・・・
「またそんなもの買って~」 と家族からは大ブ~イング!!!
でも
... 黙って(文句も言わず)そこそこ美味しいコーヒ-を入れてくれる
嫁より優しいバリスタちゃん!
「惚れてまうやろ~」  は心の声だけどね!

桜海老

桜海老のサブ画像01

桜海老の漁が始まりました

正確に言うと漁期に入っても不漁だったのが取れ始めました

桜海老の漁は実働回数が少ないためとれたての生の桜エビが食べられるのは年間60日ほどです

みなさん、運を天に任せてご来店ください!

(事前にお電話いただければその日にあるかどうかはお知らせいたします)

今日のお客さん4月22日

本日浦田夫妻来店!

海外勤務を終えて久しぶりのご来店でした

お二人とも全然お変わりなく2年半もみえていなかったとは思えませんでした・・・

久しぶりのお客さんに会うと懐かしい旧友に会ったようでうれしくなります。

これからもよろしくお願いします。

いただきもの

いただきもののサブ画像01

今日お客様 (藤枝在住 佐藤さん) にいただきました!
シフォンケーキとクッキーですが・・・
何とお分けした磯自慢の酒粕を使ったそうです
甘みはショウガを漬け込んだ蜂蜜を使うそうです
どんな味なんだろ~   楽しみです!

しらす漁はじまりました!

しらす漁はじまりました!のサブ画像01

例年より少し遅れましたが

生しらす入荷しました!

とり貝

今が旬!活きのとり貝入荷しました。

意外と活きで手に入る期間は短く

今から6月くらいまででしょうか・・・

やわらかく、甘みがあって美味しいです!

今日の仕込み!

今日の仕込み!のサブ画像01

今日は活きの穴子の仕込み中!
東京湾、瀬戸内、九州など産地は様々ありますが
当店では三河産の穴子を使います。
鮮度、身質ともに申し分ないです!!

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