2013年5月

シャトー・ミュザール

シャトー・ミュザールのサブ画像01

シャトー・ミュザール

西アジア、中東に位置するレバノンのベッカー・ヴァレーに設立されたワイナリーです

レバノンには紀元前4500年頃にフェニキア人によってワインやブドウが伝えられ6000年以上のワイン造りの歴史があるそうです

(知らなかった・・・)

今日のワイン

今日のワインのサブ画像01

シャトー・タイフェール

フランス・ボルドーのサンテミリオン地区の3.8haの家族経営のドメーヌです

メルロー・ブラン、ソーヴィニョン・グリ、シャラスという

サンテミリオンに古来より存在した白ブドウで造ったワインです

その土地のテロワール(特性)を表現するため伝統的な耕法を採用しフィールド・ブレンドされています

注) フィールド・ブレンド

別々の品種のワインを後からブレンドするのではなく、栽培も畑もごちゃ混ぜに栽培させ、それらを一緒に収穫し、同じ容器で一緒に醸造すること。

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