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スタッフの日記

特定個人情報の取り扱いについて

マイナンバーっ制度の導入に伴い

当店でも

「特定個人情報の適正な取り扱いに関する基本方針」

を策定しました。

        念のためですが・・・

劇団四季

劇団四季のサブ画像01

今、静岡市文化会館で劇団四季「美女と野獣」の静岡公演が行われています。

夏休みにどこにも連れて行かなかった罪滅ぼしに・・・

ミュージカル好き!美女と野獣好き!の娘と見に行きました。

(娘3回め、私は初めて)

ステージの近さにビックリ!歌のうまさにビックリ!

ビースト役の役者さんが高校の先輩という偶然にビックリ!(そ~いえば別所哲也さんも先輩だった)

ついでに、いい歳して頑張ってるな~という事実に感心

何かと驚きの初ミュージカルでした・・・

劇団四季、みなさんお勧めです!

8月のお休み

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焼津は例年8月12日,13日に焼津神社大祭

14日に焼津海上花火大会が行われます。

当店は8月17日、18日、19日の3日間連休させていただきます。

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全国各地の繁盛すし店の親方、若旦那方から刺激をもらい

ネガティブな自分を鼓舞すべく大会参加してきました。(研修です)

流石、北海道!ホヤ、ホッケ、アスパラ、ウニなどなど

 

ついでにラーメン、ジンギスカン、チャンチャン焼きなどなど何を食べても美味しい!(研修です)

そしてもう一つ

今回の大事な用事の一つ、苫小牧へ

昭和60年代渋谷で飲んだくれていた駒大、神大、日体大、国学院大等の我々の仲間にとって

「隊長」と慕われていた恩人の墓参りです!  (実際に若かりし頃結構有名な暴走族の特攻隊長だったらしい・・・)

葬式以来18年ぶりになってしまい、恩人の享年も越えてしまった・・・

(あの頃の北川さんみたいにはまだなれていない・・)

ここでも北海道恐るべし!

いつものように最寄り駅へ、そこから徒歩15分って聞いてたが・・(30分かかってしまった)

しかもこの最寄駅、タクシーがいない、帰りの電車を探したら3時間に2本(しかも行ったばかり・・)

なんとかバスを探して苫小牧まで戻ったら1時間に1本(やっぱり行ったばかり・・)

皆さん少しばかり離れていても大きい駅からタクシーを使いましょう!

タクシーを待たせておきましょう!

有意義なディスカッションも終わり

ニューハーフのみなさんのプロフェショナルなサービスとホスピタリティを堪能し(研修です)

お楽しみのゴルフは札幌ゴルフクラブ輪厚コースを堪能

とりあえず名物の17番ロング林越えの景色ですが

(やはり狙っても越えることはあっても、届きはしない  楽しく刻んだ気分だね!)

ちょっと帰り道やらかして・・

1泊延びて朝帰り、駅から職場に直行し

ようやく回復してきたらもう月曜日・・・

内容の濃い有意義な3日間でした   が、もう少し体力つけないと若い方たちにはついていけないかも・・・

頂き物!

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愛知県は岡崎のお客様より

年末に頂いたお酒「醸し人  九平次」 名古屋市緑区の萬乗醸造さんのお酒です

年始に飲もうと楽しみにしていましたが・・・・

このお酒を味わう前に酔いつぶれてました

今度ゆっくり味わいます

でもなんで・・・裏書がフランス語?  「希望の水」の訳も付いてる

フランス向けに出荷される予定のお酒だったのでしょうか?

今日のワイン

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クローズ・エルミタージュ  (ダ-ル・エ・リボ)

フランス ローヌ の白ワインです

しっかりとしたアルコール分とローヌとしては驚異的な酸度に支えられたボリューム感があります。

コストパフォーマンスのいいワインです。

30回記念

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地元焼津のお客様

いつも御家族3名様でみえられます!

御嬢さんが生モノが食べれないということで・・・

いつも焼き物、揚げ物などなどご用意させていただきます。

1か月に1回くらいのペースでご来店いただきますが

数えてみたら、本日何と30回目のご来店!

感謝をこめてフルーツのサービスです。

ちなみに、本日の献立

すいとろ (もみのり、蒸しうに)

アマダイ唐揚げ野菜あんかけ

キンキ鍋仕立て (みず菜、大根、ホタテ、豆腐)

本日のワイン

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前回のタイフェールは貴重な白でしたが・・・

同じシャトーの赤ワインです

ミディアムボディで美味しいワインです

しかもお手頃価格!!!

シャトー・ミュザール

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シャトー・ミュザール

西アジア、中東に位置するレバノンのベッカー・ヴァレーに設立されたワイナリーです

レバノンには紀元前4500年頃にフェニキア人によってワインやブドウが伝えられ6000年以上のワイン造りの歴史があるそうです

(知らなかった・・・)

今日のワイン

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シャトー・タイフェール

フランス・ボルドーのサンテミリオン地区の3.8haの家族経営のドメーヌです

メルロー・ブラン、ソーヴィニョン・グリ、シャラスという

サンテミリオンに古来より存在した白ブドウで造ったワインです

その土地のテロワール(特性)を表現するため伝統的な耕法を採用しフィールド・ブレンドされています

注) フィールド・ブレンド

別々の品種のワインを後からブレンドするのではなく、栽培も畑もごちゃ混ぜに栽培させ、それらを一緒に収穫し、同じ容器で一緒に醸造すること。

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