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寿司屋の親父ブログ

今日の賄い

今日の賄いのサブ画像01

寒い日が続きます・・・

こんな日はやっぱりあたたかいものが食べたくなりますね!

ということで今日は「牡蠣鍋」作ってみました

一般には「カキの土手鍋」って言いますよね、同じように味噌仕立てです

白魚!

白魚!のサブ画像01

本日初入荷の白魚です。

しらす(イワシの稚魚)とは種類が違う一年魚ですが

大井川の河口付近で今の時期(3月くらいまで)獲れます

今年は少しとれるのが遅かったですが物は最高です!

今日のお客さん 2月5日

飯塚さんご家族ご来店!

結婚記念日ということで家族4名様でご来店いただきました

お祝い事で使っていただけるのはうれしいことです!

高校生のお子さんはなんと!男の子と女の子の双子ちゃん!!

(このくらいになると双子でも男らしく、女らしくなってて言われなければ気付かないかも・・・)

御嬢さんはテニスを

(学生時代、25年前ですがテニスをしていた私は親近感を覚えます)

息子さんは藤枝明誠でサッカーをしているそうです

(藤枝東OBの私としては素直にがんばれ~とは言いにくく、ビミヨ~)

お二人ともとても素直な言いお子さんで、とてもいい雰囲気のご家族でした!!!

又のご来店を心よりお待ちしています。

う~ん、写真がないのがもったいない・・・・・

今日のワイン

今日のワインのサブ画像01

本日入荷のワインは

シャトー・プリューレ・リシ―ヌ

ボルドーのフルボディタイプの赤です

お客様の好みなのですが (お寿司に合うのかな~)

休日ネタ!

休日ネタ!のサブ画像01

久しぶりに昼間の用事がなかったので嫁とランチに出かけました

小さいお店ですが(15名くらいのキャパ)お客さまに勧められて・・・

美味しいフレンチ頂きました  フレンチキッチン 「NARU」 さん

混んでいます!是非予約して行って見てください。 (コストパフオーマンスはお勧めです!)

一つだけ気がかりが・・・・・・

シェフのヘアースタイルは狙いがあるのか・・・

それともただの寝癖か?

今度いって確かめよっと!

賄い!

賄い!のサブ画像01

寒い日が続きます、インフルエンザも猛威をふるっていますが、みなさんご自愛ください

寒さに負けないよう男の(寿司屋の)手料理 シチュー作成中です!

味は、乞うご期待!!!

連休いたします!

年末年始にとれなかったお休みを2月にいただきます

2月20日、21日、22日 を3連休させていただきます

ご容赦ください。」

休日ネタ

休日ネタのサブ画像01

正月明け初の休みに今年一年の

商売繁盛 (期待は薄いが・・・・)

家内安全 (特に嫁とのバトルには大事・・・)

を祈願してまいりました。

でも、目的は 「だんご」 かも・・・

                      by   八多山

方々

方々のサブ画像01

今年の冬は良い型が揚がっています!

今日は700グラムの「ほうぼう」です

正月支度?

正月支度?のサブ画像01

正月も三が日が明け、ようやく落ち着きを取り戻しました。

今年久しぶりに我が家の玄関に鎮座する門松!
10歳の娘が作りました (なぜか松ぼっくりが・・・)
暮れに書くつもりが、今になってしまった ハハハ・・・
 
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