ホーム > 駿河湾のおすすめ
駿河湾のおすすめ
駿河湾のおすすめ
一年中楽しめる駿河湾の魚たち
駿河湾、三河湾からの豊かな海の恵みが、美味しい鮨になります。
| ジンドウイカ | テッポー | レンコ鯛 |
|---|---|---|
 |
 |
 |
| 朝上げる定置網には鮮度抜群のイカや小魚がはいります。このイカは軟らかく、甘味があります。 | テッポーはジンドーイカを軽く茹で鮪の中トロのすきみ、葱、紫蘇、海苔、シャリを混ぜてつめたおすしです。 |
レンコ鯛は軽い酢〆にしてレモンを絞って召し上がっていただきます。 当店オリジナルです。 |
| 甘鯛 | さより | たち魚 |
 |
 |
 |
| 桜海老 | あじ | ホウボウ |
 |
 |
 |
| かつお | 伊勢海老/th> | しらす |
 |
 |
 |
| 梅が咲き、桜が咲いて春を迎えると駿河湾に初鰹が上がり始めます | 御彼岸明けにはしらす漁も解禁になります。 |
親方のおまかせ
一人前の盛り合わせ1,500円～2,500円になりす。
その日のおすすめの種でお任せいただく握りは3,000円よりお作りいたします。
旬のおすすめ
春夏秋冬の素材に自信あり。旬の素材にこだわった季節感を味わえる逸品をご用意いたしました。
駿河湾のおすすめ
一年中楽しめる駿河湾の魚。駿河湾、三河湾からの豊かな海の恵みが、美味しい鮨になります。
Since long ago Yaizu Port has been a prosperous port for deepsea fishing.Southern Bluefin Tuna are still plentiful here in the middle of Shizuoka Prefecture.
