旬のおすすめ

四季により様々な魚が訪れる駿河湾。今の時期、これからが美味しくなる寿司種たちです！

　　まぐろ

　　うに

　　とり貝

　　えび

　　ほたて

　　赤貝

　　こもち昆布

　　あなご

　秋刀魚

秋が旬の秋刀魚ですが、生で食べられるのは７月中旬から大型船の漁が始まる９月初旬までで意外と短いです。